Entrevista al secretario general de la AETC, Jose María Basanta
«Destaca la baja calidad panadera de los trigos blandos del norte y centro peninsular»
Ignacio Solís Martel es el coordinador del Grupo de Trigos de la AETC, encargado de la elaboración de la Encuesta de Calidad de los Trigos Españoles. Solis es Ingeniero Agrónomo y se doctoró en 1989 en el Departamento de Biotecnología y Mejora Vegetal de la Universidad Politécnica de Madrid. Actualmente compatibiliza las clases de Mejora […]
«Una apuesta por la calidad fortalece nuestra posición en los mercados»
Silvia Capdevila Montes, ocupa actualmente la subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente; pertenece al Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado y ha ocupado distintos cargos de responsabilidad en diferentes departamentos del MAPAMA. AETC.- El cultivo de cereales este año está siendo complicado en muchas partes de […]
«AETC promueve la cultura de calidad en la cadena de producción de cereales»
Cristina Molina Rosell, es actualmente profesora de Investigación y directora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA); profesora Asociado de la Universidad de Valencia; presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC); miembro de la Sociedad Española de la Enfermedad Celiaca; Miembro de la American Association for Cereal Chemists International (AACCI); presidenta del […]
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