En el marco de las XXXII Jornadas Técnicas y continuando con los encuentros online organizados por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), el pasado 29 de junio se abordaron los nuevos retos de la panadería de la mano de Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry, una de las empresas más relevantes de elaboración de […]
Jornada online – Nuevos retos de la panadería XXXII JJ.TT. AETC
Innovatrigo pone en valor la innovación para la sostenibilidad del trigo en Andalucía
Se ha desarrollado a través de videoconferencia la tercera jornada divulgativa organizada por el Grupo Operativo supra-autonómico Innovatrigo. Este formato sustituye a la jornada físicas inicialmente prevista debido a la incidencia del COVID-19. En el evento, titulado “Jornada Técnica sobre Innovaciones para la Mejora de la Sostenibilidad del Trigo”, se ha dado a conocer la evolución […]
J. Gallés, presidente de Europastry, analiza la panadería del futuro
La AETC organiza la cuarta jornada online, ‘Nuevos retos de la panadería’, que tendrá lugar el próximo 29 de junio a las 9:30h, en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas. En esta nueva jornada, de la mano de Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry, se analizarán, los nuevos desafíos del sector de la panadería desde el […]
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