Presidente: Javier Alonso (AETC)
Vicepresidente: Javier Ruiz (ACTME)
Secretario general: José María Basanta (AETC)
Tesorero: Ramón Sánchez (AFHSE)
Gerente: Ricardo Migueláñez (Agrifood Comunicación)
Vocales: Joan Quílez (EUROPASTRY), Alejandro Castilla (IFAPA), Manuel Gómez (ETSI Agrarias de Palencia), Víctor Galindo (Harinera Castellana), Juan Luis Celigueta (Grupo AN), Francisco Márquez (UCO), Mercedes Ruiz (AESTIVUM)
Coordinadores de grupo de trabajo:
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- Nuevas Variedades-GENVCE: Alejandro Castilla (IFAPA)
- Métodos de Análisis e Interlaboratorio: Cristina Molina-Rosell (IATA-CSIC)
- Molinería-ACTME: Javier Ruíz (ACTME)
- Panificación: pendiente de asignación
- Comercialización: Mercedes Ruiz (AESTIVUM)
