La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebrará los próximos 29 y 30 de septiembre de 2026 en Jerez de la Frontera (Cádiz) las XXXVIII Jornadas Técnicas, bajo el título «De la tradición a la innovación: mejorando la cadena cerealista».
El encuentro reunirá a profesionales de toda la cadena de valor cerealista para analizar los principales retos y oportunidades del sector, con especial atención a la innovación, la digitalización y la aplicación de la inteligencia artificial. A lo largo de las jornadas se abordarán cuestiones relacionadas con la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas, la automatización y el análisis de datos como elementos clave para mejorar la eficiencia y la competitividad de las empresas.
Las jornadas están dirigidas a profesionales y técnicos de cooperativas y empresas agrarias, comercializadores, industrias molineras y malteras, fabricantes de piensos, industrias de panadería, bollería, galletas, pastas y cerveza, así como a centros tecnológicos, universidades, laboratorios, asociaciones y administraciones públicas.
Las XXXVIII Jornadas Técnicas volverán a consolidarse como uno de los principales puntos de encuentro para los profesionales del sector de los cereales y las leguminosas, favoreciendo el intercambio de conocimiento, la generación de oportunidades de negocio y la difusión de nuevas tecnologías y soluciones innovadoras.
