XXXVIII Jornadas Técnicas

La  Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebrará los próximos 29 y 30 de septiembre de 2026 en Jerez de la Frontera (Cádiz) las XXXVIII Jornadas Técnicas, bajo el título «De la tradición a la innovación: mejorando la cadena cerealista».

El encuentro reunirá a profesionales de toda la cadena de valor cerealista para analizar los principales retos y oportunidades del sector, con especial atención a la innovación, la digitalización y la aplicación de la inteligencia artificial. A lo largo de las jornadas se abordarán cuestiones relacionadas con la incorporación de nuevas herramientas tecnológicas, la automatización y el análisis de datos como elementos clave para mejorar la eficiencia y la competitividad de las empresas.

Las jornadas están dirigidas a profesionales y técnicos de cooperativas y empresas agrarias, comercializadores, industrias molineras y malteras, fabricantes de piensos, industrias de panadería, bollería, galletas, pastas y cerveza, así como a centros tecnológicos, universidades, laboratorios, asociaciones y administraciones públicas.

Las XXXVIII Jornadas Técnicas volverán a consolidarse como uno de los principales puntos de encuentro para los profesionales del sector de los cereales y las leguminosas, favoreciendo el intercambio de conocimiento, la generación de oportunidades de negocio y la difusión de nuevas tecnologías y soluciones innovadoras.

SEDE:

La edición de este año se celebrará en el emblemático Museo Palacio del Tiempo, integrado en el complejo de los Museos de la Atalaya de Jerez de la Frontera, un espacio singular que combina patrimonio, cultura e innovación. Este entorno de referencia, reconocido por albergar una de las colecciones de relojería más importantes de Europa, ofrecerá un marco excepcional para el encuentro de profesionales, empresas, investigadores y representantes de toda la cadena cerealista, favoreciendo el intercambio de conocimiento, el debate y la generación de nuevas oportunidades de colaboración para el sector.