La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebra, un año más, sus Jornadas Técnicas. Tal y como se acordó en las Asamblea General de 2016, se celebrarán fuera de Madrid.
Serán las XXIX Jornadas Técnicas de la AETC, encuentro que tendrá lugar los días 7 y 8 de noviembre en la capital de Castilla y León, y concretamente en las instalaciones de la Feria de Valladolid,que está ubicada muy cerca del centro de la ciudad.
Entre los asistentes contaremos con profesionales del mundo de las empresas agrarias, agroalimentarias, asesoras, consultoras, cooperativas, harineras, centros tecnológicos y de investigación, laboratorios, universidades y administraciones públicas, que acuden a un espacio donde los participantes pueden conocer las tendencias y últimos avances en el sector de los cereales, en todos los eslabones de la cadena de valor.
Al igual que en anteriores ocasiones, tendremos dos días completos, en sesiones de mañana y tarde, en tres salas paralelas:
Producción y Comercialización: Desde las nuevas variedades, los aspectos agronómicos del cultivo - que siguen evolucionando gracias a las nuevas tecnologías y enfoque ambientales-, las cualidades de la cosecha y su comercialización, son los protagonistas.
PrimeraTransformación, en la que las novedades en la tecnología de molienda, mezcla y tratamientos post molienda siguen presentando nuevas oportunidades de negocio, como la creciente demanda de harinas de cereales primitivos y pseudo-cereales, y otras tendencias.
Segunda transformación, en la que se presentan novedades de los procesos y sistemas de fabricación de productos de consumo a partir de harinas y sémolas: panadería, bollería, pastelería, pastas alimenticias, y afines. Se mantienen los aspectos sensoriales y nutricionales, por su interés creciente, aportando nuevas visiones con las nuevas perspectivas que se abren con los meta-análisis y otros enfoques.
Hoteles concertados con Feria de Valladolid para las Jornadas Técnicas
Reservas: +34 983 15 00 50 y reservasatrio@hotelesvalladolid.com
Reservas: +34 983 29 88 11 y reservascatedral@hotelesvalladolid.com
Reservas: +34 983 457 475 y recepcion.juandeaustria@hoteles-silken.com
Reserva: +34 983 363880 y nhbalago@nh-hotels.com
*Indicar que se asiste a las jornadas en el momento de realizar la reserva
Reserva: +34 91 6008146 nhciudaddevalladolid@nh-hotels.com
A continuación se indican las tarifas para poder realizar el registro, que se puede realizar a través del formulario que aparece más abajo, y solamente tendrán que enviarnos por correo electrónico el comprobante de pago a la dirección: info@aetc.es.
