La Asociación Española de Normalización (UNE) ha aprobado tres nuevas normas de insumos para la agricultura ecológica con el fin de armonizar la certificación de fertilizantes y fitosanitarios en el sector eco. Con estas normas, los fabricantes de insumos suman valor ante los mercados internacionales, a la vez que se dan garantías adicionales a los […]
Hablamos del pan del futuro con el profesor M. Gómez Pallarés
El profesor Manuel Gómez Pallares es Catedrático del Área de Tecnología de Alimentos en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia, perteneciente a la Universidad de Valladolid. Forma parte del grupo de panificación de la AETC y es el segundo investigador sobre cereales y sus derivados que alberga un mayor número de publicaciones a […]
«La Asociación es un lugar de encuentro idóneo para los profesionales del trigo»
«Mi incorporación a la AETC en la tercera jornada de la “Calidad de los trigos españoles” se debió a la coincidencia con la línea de investigación de nuestro grupo “Mejora genética de la calidad de los trigos”. Mi permanencia y continua colaboración con la asociación se ha debido a que la AETC, no siendo una […]
Apoyamos a las empresas para hacer frente a los retos de futuro
«El sector agroalimentario se encuentra en un momento de profundos cambios y que afectan a nuestra forma de producir, necesitamos ser más sostenibles y competitivos. Desde la AETC apoyamos a las empresas cerealistas dándoles herramientas para que puedan hacer frente a estos retos a través de productos sostenibles más variados y de mayor calidad, que respondan […]