“Los jóvenes serán clave para conectar academia e industria y transformar la ciencia en soluciones reales”
La incorporación de jóvenes cualificados se ha convertido en un factor clave para garantizar la sostenibilidad, la competitividad y la capacidad de innovación del sector cerealista. En un contexto marcado por la digitalización, la mejora de la eficiencia productiva y la adaptación a nuevas demandas del mercado, el relevo generacional no solo asegura la continuidad […]
La AETC vuelve a Andalucía con sus XXXVIII Jornadas Técnicas
La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) celebrará los próximos 29 y 30 de septiembre de 2026 las XXXVIII Jornadas Técnicas en Jerez de la Frontera, bajo el título “De la tradición a la innovación: mejorando la cadena cerealista”, una de las citas de referencia para los profesionales del sector cerealista y agroalimentario en España. […]
Certezas científicas y “fake news” del consumo de hidratos de carbono
Frente a la creciente demonización de los hidratos de carbono en redes sociales y algunos discursos mediáticos, la evidencia científica es clara: no son el enemigo, sino un componente imprescindible de una alimentación saludable. Así lo recoge el argumentario elaborado por la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC), con el apoyo del grupo de investigación […]
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