Entrevista a Luigi Salis, Bakery Sales Manager Iberia en International Flavors & Fragrances (IFF) Este año, IFF participa como Patrocinador Platino de las XXXV Jornadas Técnicas de la AETC. ¿Qué espera de la reunión? Como Patrocinador Platino de las XXXV Jornadas Técnicas de la AETC, IFF espera conectarse con nuestras audiencias y partners, mejorando nuestra […]
Entrevista a Javier Alonso presidente de la AETC – “Seguridad alimentaria de la cadena: de la semilla a la mesa” – XXXVI Jornadas Técnicas AETC
Este año la cita lleva por título “Seguridad alimentaria de la cadena: de la semilla a la mesa”; ¿qué desafíos enfrenta la seguridad alimentaria y cómo pueden abordarse? La seguridad alimentaria enfrenta diversos desafíos, desde la producción hasta el consumo. Entre ellos, encontramos la garantía de la inocuidad de los alimentos, la prevención de contaminaciones, […]
«El trigo es un cultivo estratégico y, como tal, necesita enfoques estratégicos supranacionales»
Entrevistamos a Francisco Barro, investigador en Consejo Superior de Investigaciones Científicas – CSIC Cuéntanos brevemente tu trayectoria profesional Desde el año 2000 dirijo el grupo de Genómica Funcional en el Departamento de Mejora Vegetal del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC en Córdoba (España). Tengo un B.Sc. y doctorado en Biología de la Universidad de Córdoba. […]
«Dar visibilidad a una parte importante de la investigación en trigo»
Entrevistamos a Jose Miguel Soriano, investigador en IRTA – Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias Háblanos brevemente sobre tu carrera profesional Mi carrera profesional se ha centrado en la identificación de marcadores moleculares para la localización de caracteres de interés en la mejora, resistencia a enfermedades en frutales (virus de la sharka en albaricoquero, moteado en […]
