Investigadores del Centro John Innes (Reino Unido) han encontrado un gen en el trigo que promueve la infección por hongos por roya. Se descubrió que el gen del trigo TaBCAT1 se activa inicialmente durante una infección exitosa por roya amarilla. La eliminación de este gen en los mutantes del trigo redujo severamente la infección, revelando […]
InterSICOP LIVEConnect potencia la formación del artesano pastelero
La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería -CEEAP- organiza, en el marco de InterSICOP LIVEConnect, diversas jornadas técnicas entorno a su profesión. Hoy, día 11, se celebrará una sesión para presentar a los participantes inscritos en el Campeonato Mejor Maestros ArtesanoPastelero de España (MMAPE), con una muestro de estilo y la participación de Toni […]
