Ya están disponibles en la web las ponencias desarrolladas en las XXX Jornadas Técnicas de la AETC que tuvieron lugar el 24 y 25 de octubre en los Claustros de Santo Domingo de Jérez de la Frontera (Cádiz). Si quiere disfrutar de las distintas ponencias, consulte el apartado “Jornadas Técnicas” de esta web. 

Las presentaciones se impartieron distribuidas en tres salas: producción y comercialización,  primera transformación y segunda transformación. Entre ellas, se encuentra la ponencia plenaria “Mejoramiento de la calidad de trigo para procesamiento y salud en un programa internacional” impartida por Carlos Guzmán, jefe del Laboratorio de Química y Calidad de Trigo del Programa Global de Trigo del CIMMYT, entre otras.